日本人が当たり前と思っている習慣が、実は一般的では無かったという経験は時々あるもので、日常的であればあるほど気付く事が難しい。 箸という文化 箸を使う国はアジアにはいくつかあり、日本以外では、中国、台湾、韓国、北朝鮮、シ …

誰かがイライラと怒っている、とする。理屈では通じない相手だ。そういう時は、心の中で「やーなかーんじー」とつぶやくと気持ちが晴れることが分かった。そこで、気分が晴れる方法について考えてみる。 気分が晴れる方法 気分がちょっ …

今日の夕食は、ポトフだ。牛スネ肉、ジャガイモ、ニンジン、セロリ、玉ねぎなどが入っている。 ポトフはフランス 圧力釜で調理して、さらに鍋で合わせて煮込んである。元はフランス語でpot-au-feuと書くのであるから、フラン …