餃子のおいしい焼き方（鉄鍋の場合）
鉄鍋を使って、餃子を焼くというのはやはりとても良いものである。何とも言えないが鉄鍋の味わいがあるのだ。 味としては分からないが、やはり微妙に鉄分が入っているのであろう思われる。鉄びんのお湯で淹れたお茶が美味しいように、焼 …
心豊かな生活を
質素で豊かな生活というのは、日本人にはわかりやすい言葉だと思う。世界的に言えば、質素とは貧乏のことで、豊かな生活と言うとお金持ちの生活のように捉えられてしまい、それではこちらの意図が全く伝わらない。 世界的に言えば、「物 …
おみおつけ＝お味噌汁、遊び心のある東京の言葉
私は物心ついてからずっと「お味噌汁」のことを「おみおつけ」と言い習わされてきたので、世の中の人は皆「おみおつけ」と言うものだと思ってきた。 子供の時にも何か不都合が起こることは全くなかった。周囲にも「おみおつけ」という人 …
東京の温泉（大田区の黒湯温泉）
東京の温泉について書くことにしたのは、いろいろと話せば長くなる。子どもたちが受験でゆっくりと休むことができなかったので、春休みになったらちょっと箱根とか湯河原あたりに出かけたいと考えていた。 なぜそっち方面かと言うと、お …
都立高校入学試験の得点分布データについて
東京都立高校の入試データについては、テストの得点ごとの分布が公開されていて詳細を知ることができる。得点分布について考えてみる。 関連記事： ・「偏差値とは何か？わかりやすく解説」 ・「偏差値と上位パーセントの対応表」 都 …
偏差値とは何か？わかりやすく解説
偏差値とは何か？ 難しい数式を使わずに、出来るだけわかりやすく説明してみることにする。 偏差値とは何か？ テストの点数や身長・体重などの数値が、集団の中で平均値を中心にして、上や下へどれだけ隔たりがあるかを表す数値である …