2019年の台風19号が通過した後の10月13日日曜日の11時半頃の写真である。ここは東急多摩川線の沼部駅近くの多摩川の様子である。 濁流はおさまったけれども、河川敷のグラウンドはまだ水がかぶっている。堤の中程に、流され …

酸性・アルカリ性・中性に関する基準値について 家庭用品品質表示法における漂白剤・合成洗剤・石けんなどの液性は次のようになっている。 液性 pHの範囲 酸性 pH < 3.0 弱酸性 3.0 ≦ pH < 6. …

酸性とアルカリ性と中性についての基本説明である。レモンやお酢は、酸性で酸っぱい。梅干しも、胃液も酸性である。身近にも多い。 一方、アルカリ性のものを食べることはほとんどない。石鹸水や石灰水、コンクリート、漂白剤、アルカリ …

コーヒについては、コーヒー学と言えるような学際的な研究がある。文学、美学、栄養学、医学、あるいは社会学、心理学に連なる広い世界がある。それはみなコーヒー好きな人たちが作り出しだのであろう。 コーヒーと健康 そんな中でも今 …

食品添加物については、多くの記事があるが簡明に要点を書きたいと思う。 食品添加物の全てが悪いと考えているわけではないが、一部の添加物は安全性が確認されていないという事実を伝えたい。 現代では食品添加物が濫用されているので …