食品添加物については、多くの記事があるが簡明に要点を書きたいと思う。 食品添加物の全てが悪いと考えるわけではないが、一部の添加物は安全性が確認されていないというだけのことを伝えたい。 現代では添加物が濫用されているので、 …

まぶたについてはいろいろと考えるところがある。 まぶたは何となくひらがなで「まぶた」というイメージがあるが、漢字では「目蓋」という意味の通りの表記が一般的だ。「瞼」という漢字一字でも「まぶた」と読む。 「瞼」は「まなぶた …

酸性とアルカリ性と中性について、きちんとまとめてみた。簡単なところから、もう一度確認していく。 酸性、アルカリ性、中性とは何か? レモンみたいに酸っぱいものが酸性で、灰のように燃えて苦くなったものがアルカリ性である。 酸 …

日本ではマグロは大変な御馳走である。昔はそんなにたくさんは食べられなかっただろうと思うのだが、今は日本中、いや世界中で食べられている。 日本におけるマグロの世帯あたりの消費量(都道府県別) 日本におけるマグロの世帯あたり …