仙台の末広ラーメン 仙台に行くとどういうわけだか、吸い寄せられてしまう店である。秋田駅前にもあって、最初に行ったのは秋田の店だった。味は、ほぼ同じような感じである。特に違いは分からなかった。秋田にあるのは支店である。 チ …
野方ホープ 野方ホープというのは、関係は知らないけれど名前の似ている、吉祥寺にある「ホープ軒」とはまた別のお店である。吉祥寺のホープ軒は元はホームラン軒であった。 かつて1990年代頃までには環七の荻窪に近いところにもホ …
鶏ガラと和風だしが合わさって、香り高く澄んでいて深みがある。 僕が一番好きなラーメンがこれだ。 東京港区のラーメン屋さん。古風な呼び名でラーメンは「中華そば」と言う。670円。味付け玉子を追加しても770円 …
中華そば蒼穹 出張先の宮城県のラーメン屋さんで食べた、生姜ラーメンは本当に美味しかった。醤油ラーメンも、塩ラーメンも美味しかった。中華そば蒼穹という。この店は病院の前にあって、お昼時しか営業していない。 小さなお店で、席 …
昼ごはん、タンメン。 どこだったか、青梅の方面であったかな。そう、青梅市新町だった。店名は「はぐろや」という。お店は空いていてお客さんはいなくて僕一人だった。平日で1時過ぎていたからだろう。 まあ、このすっきりとした陰影 …
ラーメン屋さんのラーメン。とてもおいしい。 このお店のメニューでは、ラーメンのことを「支那そば」と言っている。昔ながらの感じが出ていて、しゃれている。 ラーメンを注文すると店の親父が「おそば、一丁！」と一人で大きな声を上 …