近所にある大変素敵なレストランへ歩いて行った。 まず最初はスープ。ブイヨンで煮た野菜と豆にクルトンをたくさん載せたスープである。割と家でも食べ慣れた、優しい味である。 オードブル（前菜）は、そば粉のパンケー …
“2018/11/13 昼ごはん – スープと前菜と鶏もも肉のバロティーヌ（生ハムと鶏ムースを鶏モモで巻いたロースト）=ご近所フレンチ” の続きを読む
札幌ではトーストセットというのがよくあるのだが、どれもこれもが厚切りトーストである。 トーストにはバターが塗ってから焼いてあるような感じだ。トーストは厚切り食パンを真ん中からカットするのではなく、少し斜めにカットしてある …
札幌近郊の街の中に大型スーパーがあって、その1階にラーメン屋があって、スーパーの中にあるのであまり気に留めてなかったのだけれど、機会があって行ってみた。 「北の陽」というラーメン屋で白味噌ラーメンを食べた。煮玉子は追加の …
新千歳空港には「ラーメン道場」というラーメン屋の集合があり、その中のお店「雪あかり」である。 麺が黄色くてなかなか綺麗だ。「西山製麺」と書いてあった。有名なのだろうか。うむ、確かに美味しい。 これは野菜塩ラーメン。スープ …
札幌に来た。札幌といえば、札幌ラーメンである。たくさんのお店がある。 今日は白樺山荘のラーメンを食べる。味噌ラーメンである。札幌エスタの10階の「ラーメン共和国」の中にある店である。 ゆで卵はテーブルに置いてあって、食べ …
何年もこの店に通っていたのだけれど、なぜだか今まで一回も食べたことがなかったメニューなのである。 「かしわせいろ」という。鴨汁せいろによく似ているが、鴨肉ではなくて、それが鶏肉になっている。鴨汁よりはちょっと安くて、かと …
札幌駅に隣接したショッピングビルの10階に「ラーメン共和国」というラーメン屋さんが集まったラーメン屋街がある。レストラン街の一角にラーメン屋が固まっているのだ。 今日はその中の「空」という店に入った。味噌ラーメンにしてバ …