酸性やアルカリ性を示す単位がpH（ピーエイチ、ペーハーと発音する人もいる）であり、液性とも言う。 pHとは、水素イオン濃度を示す単位で、7が真ん中の中性で、数値が7より小さくなると酸性が強くなり、7より大きくなるとアルカ …
相対湿度と絶対湿度の関係 健康面ではもちろん、楽器、家具などにとっても非常に影響が大きい、湿度についてまとめる。 相対湿度と絶対湿度の関係を簡単に説明し、さらに数字で理解しやすくなるよう、Excelで簡単に計算する方法を …
仙台のお蕎麦屋さんで、とても美味しいぶっかけタイプのそばを食べた。 海老の天ぷら、納豆、とろろ、大根おろし、鰹節、刻み海苔、きゅうりが乗って、さらには卵黄までがのっている。 題して「スタミナそば」。確かに、贅沢なトッピン …
鶏ガラと和風だしが合わさって、香り高く澄んでいて深みがある。 僕が一番好きなラーメンがこれだ。 東京港区のラーメン屋さん。古風な呼び名でラーメンは「中華そば」と言う。670円。味付け玉子を追加しても770円 …
人の寿命は年々伸びている。これからもどんどんと長寿の時代になっていくことは間違いない。 人生100年時代という言葉は、リンダ・グラットン、アンドリュー・スコット著『ライフ・シフト』が昨今の流行の元である。 ただ「人生10 …
前回の記事は：「【細幅鍵盤3】バレンボイムの細幅鍵盤のグランドピアノ」 細幅鍵盤に対しては、今でもいくつかの誤解があるようである。そこで誤解を解いていきたいと思う。 細幅鍵盤についての誤解 一つは、子供の練習用の鍵盤だと …
指揮者でピアニストであるダニエル・バレンボイム氏が2015年に、新しく開発したコンサート・グランドピアノを披露した。 なぜ細幅の鍵盤がなくなってしまったのか？ →「【細幅鍵盤1】幅の狭い鍵盤のピアノについて」 前回の記事 …