ピアノのペダルは、現代ではおおよそ3個付いている。少し前には2個のピアノもあった。このペダルはどのような役割を持っているのか、どのようなものなのか？ ピアノのペダルとは？ ピアノのペダルは、演奏者が演奏中に音を伸ばしたり …
お節料理は家ごとに様々であるが、我が家の正月料理の中でとりわけユニークな料理がパステースであるので、ここでご紹介する。 パステースとは パステースとは、具材をパイ生地やパスタ生地で包んで揚げた食べ物である。サクサクとした …
渋滞の時には、一体どうしたら良いのだろう？ 渋滞を一瞬で解決する方法はないけれども、気持ちを軽くすることはできる。心が穏やかになるとまではいかないかもしれない。しかし、一時（いっとき）の気が紛れる方法がある。それは車の中 …
中華そば蒼穹 出張先の宮城県のラーメン屋さんで食べた、生姜ラーメンは本当に美味しかった。醤油ラーメンも、塩ラーメンも美味しかった。中華そば蒼穹という。この店は病院の前にあって、お昼時しか営業していない。 小さなお店で、席 …
肉じゃがコロッケは俵型 ジャガイモとひき肉のコロッケ、ちくわの磯辺揚げ、ひじきの煮物、キャベツ、味噌汁。 コロッケは、俵型と小判型とで色々と意見が出るようであるが、我が家ではいつも俵型で料理している。 町のお肉屋さんのコ …
まだ、この重要な話をしていませんでしたが、我が家ではテレビをやめました。生活空間からテレビを取り除いたということです。家族の協力があってこそできることでもあります。 ある日突然にテレビを撤去 2015年の4月。今までリビ …
昼ごはん、タンメン。 どこだったか、青梅の方面であったかな。そう、青梅市新町だった。店名は「はぐろや」という。お店は空いていてお客さんはいなくて僕一人だった。平日で1時過ぎていたからだろう。 まあ、このすっきりとした陰影 …