仙台のセリ鍋 仙台ではセリ鍋が冬の名物ということで、それは以前に行った別のお店のカウンターで年配のサラリーマン風が若いサラリーマン風（の男）に「セリ鍋はねぇ、今の季節しか食べられないんだよ。これがうまいんだ」と説明してい …
偏差値と上位パーセントの対応表を作成した。受験でよく言われるところの偏差値である。偏差値の数値自体は均等な何かを示しているわけではないので、できるだけ分かりやすい数値に変換してみる。 偏差値を感覚的に理解したい 偏差値と …
ピアノのペダルは、現代ではおおよそ3個付いている。少し前には2個のピアノもあった。このペダルはどのような役割を持っているのか、どのようなものなのか？ ピアノのペダルとは？ ピアノのペダルは、演奏者が演奏中に音を伸ばしたり …
お節料理は家ごとに様々であるが、我が家の正月料理の中でとりわけユニークな料理がパステースであるので、ここでご紹介する。 パステースとは パステースとは、具材をパイ生地やパスタ生地で包んで揚げた食べ物である。サクサクとした …
我が家の話である。子供もまだ小さくて、それでも渋滞していると何だか面白くないようだ。不満を訴えられてもどうしようもない。動画とかゲームとかで黙らせるのも、主義に反する。 では渋滞の時には、一体どうしたら良いのだろうか？ …
中華そば蒼穹 出張先の宮城県のラーメン屋さんで食べた、生姜ラーメンは本当に美味しかった。醤油ラーメンも、塩ラーメンも美味しかった。中華そば蒼穹という。この店は病院の前にあって、お昼時しか営業していない。 小さなお店で、席 …
肉じゃがコロッケは俵型 ジャガイモとひき肉のコロッケ、ちくわの磯辺揚げ、ひじきの煮物、キャベツ、味噌汁。 コロッケは、俵型と小判型とで色々と意見が出るようであるが、我が家ではいつも俵型で料理している。 町のお肉屋さんのコ …