野方ホープ 野方ホープというのは、関係は知らないけれど名前の似ている、吉祥寺にある「ホープ軒」とはまた別のお店である。吉祥寺のホープ軒は元はホームラン軒であった。 かつて1990年代頃までには環七の荻窪に近いところにもホ …
仙台のお蕎麦屋さんで、とても美味しいぶっかけタイプのそばを食べた。 海老の天ぷら、納豆、とろろ、大根おろし、鰹節、刻み海苔、きゅうりが乗って、さらには卵黄までがのっている。 題して「スタミナそば」。確かに、贅沢なトッピン …
鶏ガラと和風だしが合わさって、香り高く澄んでいて深みがある。 僕が一番好きなラーメンがこれだ。 東京港区のラーメン屋さん。古風な呼び名でラーメンは「中華そば」と言う。670円。味付け玉子を追加しても770円 …
お節料理は家ごとに様々であるが、我が家の正月料理の中でとりわけユニークな料理がパステースであるので、ここでご紹介する。 パステースとは パステースとは、具材をパイ生地やパスタ生地で包んで揚げた食べ物である。サクサクとした …
我が家の話である。子供もまだ小さくて、それでも渋滞していると何だか面白くないようだ。不満を訴えられてもどうしようもない。動画とかゲームとかで黙らせるのも、主義に反する。 では渋滞の時には、一体どうしたら良いのだろうか？ …
肉じゃがコロッケは俵型 ジャガイモとひき肉のコロッケ、ちくわの磯辺揚げ、ひじきの煮物、キャベツ、味噌汁。 コロッケは、俵型と小判型とで色々と意見が出るようであるが、我が家ではいつも俵型で料理している。 町のお肉屋さんのコ …
「我が家に麻雀牌がやってきた。」とまず最初に書いた。するとアンドレ・ブルトンの「ナジャ」を思い出した。 アンドレ・ブルトンは「シュールレアリスム宣言」「ナジャ」などを書いた、フランスのシュールレアリスム作家である。「ナジ …