クリスマス・イヴにお刺身！ 今年はクリスマス・イブに初めてお刺身のお食事にしたのだけれども、それはとても豊かな気持ちになった。 お刺身もローソクの光で映すと、本来の力を発揮するようである。ケーキに立てるためのローソクなの …
今日の夕食は、ポトフだ。牛スネ肉、ジャガイモ、ニンジン、セロリ、玉ねぎなどが入っている。 ポトフはフランス 圧力釜で調理して、さらに鍋で合わせて煮込んである。元はフランス語でpot-au-feuと書くのであるから、フラン …
何歳になっても夢を追いかければいいじゃないか！