クリスマス・イヴ！ 今年はクリスマス・イブに初めてお刺身のお食事にしたのだけれども、それはとても豊かな気持ちになった。 お刺身もローソクの光で映すと、本来の力を発揮するようである。 厳かな感じがするし、生き …
朝ごはんのメニュー。 なすの味噌和え、ちりめんじゃこと海苔と胡麻のふりかけ、茹でたブロッコリーに鰹節、わかめの味噌汁、ご飯。 朝の忙しい時間だったので、急いで食べてしまったのがもったいないことであるが、急いで食べたらほん …
お昼ご飯ではあるけれども、グラタンとラタトゥイユというとても素敵なメニューである。 マカロニとインゲンのグラタンです。 昼間の明かりは穏やかで光も綺麗で、グラタンに当たる光もラタトゥイユに当たる光も柔らかい。 とても美味 …
お店で食べるプロの餃子も良いけれども、何と言ってもやはりお家の餃子である。 この大皿はもう一皿あって、それを家族4人で食べるのである。ちなみに、左側に隠れているのは、鳥の唐揚げである。 とても美味しかった。と書くともう他 …
ジャガイモとひき肉のコロッケ、ちくわの磯辺揚げ、ひじきの煮物、キャベツ、味噌汁。 コロッケは、俵型と小判型とで色々と意見が出るようであるが、我が家ではとりあえず俵型でいつもお料理されている。 町のお肉屋さんのコロッケはだ …
昼ごはん、くるくるパスタのトマトソース。この「フジッリ」と言ったり、時には「フシリ」と言ったりするパスタのことを我が家ではくるくるパスタと呼んでいる。正確に言うと妻がそう言っている。僕はくるくるパスタと聞くたびに「？」と …
サンドイッチは、ハムときゅうり、たまごペースト。これはイギリスタイプのパン。 12枚切りとかだともっと良いのだが、これは8枚切りである。パンが厚いと具材をたくさん食べることなく、お腹がいっぱいになってしまうのである。 丸 …