2018/05/14 昼ごはん – ラーメン(港区)

鶏ガラと和風だしが合わさって、香り高く澄んでいて深みがある。
僕が一番好きなラーメンがこれだ。

 

東京港区のラーメン屋さん。古風な呼び名でラーメンは「中華そば」と言う。670円。味付け玉子を追加しても770円と大変にリーズナブルである。

基本は平日営業なので、休日に家族を連れていけない。去年のGWの合間に一回行った。

あっさりしているけれども、決して退屈しない味。スープを飲み込んだ後にも、喉から鼻孔に抜ける香りが本当に爽やかで、どこにも快適さを阻害する要因がないのがすごい。

すべてがスムーズである。とても美味しい。やっぱり、一番のラーメンがこれだ。

こういうラーメンは他に例がない。

 

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