更科布屋のかしわせいろそば
何年もこの店に通っていたのだけれど、なぜだか今まで一回も食べたことがなかったメニューなのである。
「かしわせいろ」という。鴨汁せいろによく似ているが、鴨肉ではなくて、それが鶏肉になっている。鴨汁よりはちょっと安くて、かと言って味が劣るわけではないのだ。
写真では、鶏肉は沈んでいて見えない。ネギばかりになっている。でも鶏肉は底の方にたくさん沈んでいるのである。
何だかとても良い感じで、美味しかった。
ちなみに、2018年には950円だった。
こういうそばのメニューの作り方があったのだなとつくづく思った。