エタノール水溶液は、いわゆるアルコール水溶液のことだ。お酒はエタノール水溶液＋αでできている（この＋αがあるから美味しいのである）。エタノールをただアルコールと言う場合も多い。以下ではアルコールという時はエタノールを指す …
食品添加物については、多くの記事があるが簡明に要点を書きたいと思う。 食品添加物の全てが悪いと考えているわけではないが、一部の添加物は安全性が確認されていないという事実を伝えたい。 現代では食品添加物が濫用されているので …
何歳になっても夢を追いかければいいじゃないか！