札幌近郊の街の中に大型スーパーがあって、その1階にラーメン屋があって、スーパーの中にあるのであまり気に留めてなかったのだけれど、機会があって行ってみた。 「北の陽」というラーメン屋で白味噌ラーメンを食べた。煮玉子は追加の …

新千歳空港には「ラーメン道場」というラーメン屋の集合があり、その中のお店「雪あかり」である。 麺が黄色くてなかなか綺麗だ。「西山製麺」と書いてあった。有名なのだろうか。うむ、確かに美味しい。 これは野菜塩ラーメン。スープ …

札幌に来た。札幌といえば、札幌ラーメンである。たくさんのお店がある。 今日は白樺山荘のラーメンを食べる。味噌ラーメンである。札幌エスタの10階の「ラーメン共和国」の中にある店である。 ゆで卵はテーブルに置いてあって、食べ …

札幌駅に隣接したショッピングビルの10階に「ラーメン共和国」というラーメン屋さんが集まったラーメン屋街がある。レストラン街の一角にラーメン屋が固まっているのだ。 今日はその中の「空」という店に入った。味噌ラーメンにしてバ …

札幌駅から西に少し歩いたところにある「いせのじょう」というラーメン屋さん。 旭川ラーメンというのか醤油べーすのさっぱりとしたラーメンである。これはショウガをトッピングした。鶏ガラスープである。こんなに美味しいのに醤油ラー …

野方ホープというのは、関係は知らないけれど、別にある「ホープ軒」とはまた別のお店である。 かつて1990年代頃までには環七の荻窪に近いところにもホープ軒があった。、吉祥寺にもホープ軒があった。神宮前にもホープ軒がある。そ …

チェーン店ではあるけれども、仕事場の近くにあるので、よく利用することになる。塩ラーメンはチャーシューが少ないので、これを頼む。 普通のラーメンよりも、チャーシューが2枚減って、ちょっと野菜は入るけれども、普通のラーメンよ …