2018/09/25 昼ごはん – かしわせいろそば

更科布屋のかしわせいろそば

何年もこの店に通っていたのだけれど、なぜだか今まで一回も食べたことがなかったメニューなのである。

「かしわせいろ」という。鴨汁せいろによく似ているが、鴨肉ではなくて、それが鶏肉になっている。鴨汁よりはちょっと安くて、かと言って味が劣るわけではないのだ。

写真では、鶏肉は沈んでいて見えない。ネギばかりになっている。でも鶏肉は底の方にたくさん沈んでいるのである。

 

何だかとても良い感じで、美味しかった。

ちなみに、2018年には950円だった。

こういうそばのメニューの作り方があったのだなとつくづく思った。

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