2017/09/22 晩ごはん – ジビエで猪と鴨

港区のお店で…

これはまあよくある感じで・・・
サラダとフライドポテトだ。

ジビエというのをお店に行くまで知らなかった。本来の用法では、狩猟により捕獲された野生の鳥獣を食材としたものである。

これは猪と鴨である。あまり慣れないので一番親しみやすいものを選んだ。ぎりぎりジビエというところである。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください