煮干のラーメンというのはあまり美味しいと思うことはないのだけれど、東京新橋のこのラーメンは美味しい。少し縦長で細い器は、群馬県某所のラーメンを思い起こさせる。煮干だけではない味のバランスがあるように思う。 いつでも美味し …

出張先の宮城県のラーメン屋さんで食べた、生姜ラーメンは本当に美味しかった。 生姜がもう本当にたくさん入っている。本物の生姜のすりおろしである。 もうつゆに溶け込んでいる生姜もあるのだ。とても美味しい生姜ラーメンだった。ま …