近所にある大変素敵なレストランへ歩いて行った。 まず最初はスープ。ブイヨンで煮た野菜と豆にクルトンをたくさん載せたスープである。割と家でも食べ慣れた、優しい味である。   オードブル(前菜)は、そば粉のパンケー …

札幌ではトーストセットというのがよくあるのだが、どれもこれもが厚切りトーストである。 トーストにはバターが塗ってから焼いてあるような感じだ。トーストは厚切り食パンを真ん中からカットするのではなく、少し斜めにカットしてある …

朝ごはんである。 なすの味噌和え、ちりめんじゃこと海苔と胡麻のふりかけ、茹でたブロッコリーに鰹節、わかめの味噌汁、ご飯。 朝の忙しい時間だったので、急いで食べてしまったのがもったいないことであるが、急いで食べたらほんの5 …

札幌近郊の街の中に大型スーパーがあって、その1階にラーメン屋があって、スーパーの中にあるのであまり気に留めてなかったのだけれど、機会があって行ってみた。 「北の陽」というラーメン屋で白味噌ラーメンを食べた。煮玉子は追加の …

新千歳空港には「ラーメン道場」というラーメン屋の集合があり、その中のお店「雪あかり」である。 麺が黄色くてなかなか綺麗だ。「西山製麺」と書いてあった。有名なのだろうか。うむ、確かに美味しい。 これは野菜塩ラーメン。スープ …